An zwei Abenden haben wir von Sonja Müller und Susanne Lieberher von der Bäckerei Hinz und Kunz in Niederhelfenschwil Einblicke in die Kunst des Brotbackens erhalten. Vom Formen, übers Teig ansetzen, bis hin zum dekorieren einer Foccacia erhielten wir viele nützliche und interessante Tipps und konnten gleich selber probieren und Hand anlegen.
Die Foccacia-Kunstwerke durften bei einem Gläschen Wein und einem geselligen Schwatz gleich degustiert werden. Die Familien der Teilnehmerinnen wurden am nächsten Morgen mit frischen Müsli, Weggli, Laugenbrötli, Bruuenbrote und Knebelbrote überrascht und verwöhnt.
Ein herzliches Dankeschön möchten wir an Sonja und Susanne weiterleiten, für den tollen Abend, das Rezeptbüechli und die grossartige Vorbereitung des Kursabends.
